Оливковое масло подорожает более чем на 30% и это еще не конец

Оливковое масло дорожает в Израиле на 30% и это не последнее повышение цен в этом году

Импортеры и производители одивкового масла а Израиле предупредили торговые сети о необходимости повышения цен на этот популярный продукт. Скачок стоимости будет немаленьким - сразу на 30% и, скорее всего, это только первый шаг в подорожании. Возможно в начале осени будет следующий этап, а до конца года цена удвоится как минимум.

Такое непопулярное решение - не прихоть производителей и импортеров, а связано с катастрофическими изменениями в климате европейских регионов, которые занимаются выращиванием оливок. На даное время цена 1 тонны оливкового масла на мировых биржах достигла исторического рекордного уровня в более чем 7 тысяч доллар.

Наиболее от засухи и аномальных темпаратур пострадала Испания - их продукт подорожал в три раза. Целый ряд регионов просто остановил выращивание культуры из-за полного отсуствия дождей уже более полутора лет, а орошение стало невозможным через высыхание водоемов. Почти такая же катастрофическая ситуация в Португалии - там молодые плантации сохнут на корню, а урожай в прошлом году был в 10 раз меньше, чем в позапрошлом. В 2023 прогнозы тоже неутешительные.

Израильские производители также несут потери из-за сильной жары в июле, но воды для полива пока хватает. Тем не менее, производство падает и в промышленных предприятиях, и на небольших фермах.