Что нужно знать про суши - польза и вред

Японская кухня – одна из самых вкусных и необычных. Она отличается от других принципиально минимальной обработкой продуктов. Например, суши, в  них присутствует свежая сырая рыба. Кстати, суши популярно во всем мире, но так ли они полезны, как принято считать?

В состав суши входит сырая рыба, вареный рис, водоросли, морепродукты и овощи. Получается полноценный перекус из белков, жиров, углеводов – вкусный и сбалансированный. А много ли вы знаете об их пользе и вреде?

Например, суши могут помочь сбалансировать ваш рацион. В этом блюде есть рыба и морепродукты. Что интересно, так это то, что в блюдо добавляют только морскую или океаническую рыбу. Обитатели пресноводных водоемов могут быть заражены серьезными паразитами.

Суши особенно понравятся тем, кто:

• желает сбросить лишние кг;
• хочет улучшить состояние волос и кожи;
• не любит жареную и жирную пищу;
• обожает морепродукты.

Но каждому, кто любит суши, необходимо понимать, что их польза зависит от свежести ингредиентов. 

Несвежая рыба или моллюски приведу к сильнейшему пищевому отравлению. Также рыба может быть заражена паразитами. Поэтому эта еда таит в себе опасность. 

Если вы желаете поесть действительно полезно, то отказывайтесь от жареных суши и тех, в составе которых есть майонезный соус. Такая еда по пользе сравнима с обычным фастфудом, наподобие картофеля фри или бургера. Диетологи рекомендуют обратить внимание и на такие ингредиенты, как маринованные овощи. Их не должно быть в составе ролов.

А еще врачи не рекомендуют есть суши беременным женщинам и детям до 4 лет. Такая еда может вызвать индивидуальную непереносимость ингредиентов и стать причиной аллергических реакций.