Осенняя вкусняшка: Ароматная тыквенно-апельсиновая запеканка

Осень уже полностью вступила в свои права и на полках магазинов появились тыквы - спелые, сладкие и невероятно ароматные. Хочется максимально использовать ее приятный вкус и большую пользу. Тыкву едят запеченной, на пару, в виде котлет и супов-пюре, а еще - в многочисленных десертах. Вот рецепт одного из них: сочетание с нежной творожной массой создает потрясающий вкус, а апельсиновая цедра - фантастический аромат. Попробуйте - не пожалеете.

Ингредиенты:

Для творожной основы:

• Творог - 360 г
• Яйца - 2 шт.
• Греческий йогурт - 100 г
• Рисовая/ пшеничная мука - 3-4 ст. л.
• Мак - 2 ст. л.
• Ванилин щепотка или 10 г ванильного сахара
• Сахар - 2-3 ст.л. (по вкусу)

Для тыквенной основы:

• Тыквенное пюре - 500-700 г
• Яйца - 2 шт.
• Рисовая/ пшеничная мука - 3-4 ст. л.
• Цедра апельсина - с 1 шт.
• Сахар -  2-3 ст.л (по вкусу)

Для украшения - миндальные хлопья или другие орешки.

Приготовление:

Весь процесс наглядно представлен на видео.

1. Тыкву очистить, порезать кубиками и запечь в духовке до размягчения. Или можно сварить на пару.
2.  

Выпекаем при 180° 40-50 минут.

Приятного аппетита!