Ленивый медовик без раскачки лепешек

Многих хозяек при готовке медовика останавливает процесс раскачки лепешек. То тесто прилипает к дощечке или утке, то рвется… Но есть способ, который избавит вас от этих проблем.

Как готовить

В сосуд положите 200 г сливочного масла и 4 ложки меда. Когда растает, добавьте 1 ст. л. негашеной соды и все хорошо перемешайте.

Перелейте смесь в глубокую плошку, добавьте 300 г муки и замесите мягкое тесто.
Отдельно взбейте миксером 4 яйца и 200 г сахара. Получившуюся смесь в несколько приемов добавьте в тесто, тщательно вымешивая.

Высокую форму застелите пергаментом и вылейте все тесто, разровняв его. Разогрейте духовку до 180 градусов и положите выпекать лепешку. Это займет 10-15 минут.

После этого оставьте его, чтобы остыл, а затем переверните на решетку. Когда остынет, разрежьте на три части, смажьте сметанным кремом. Украсьте измельченными орехами и крошками. Любимый тортик готов!