В Израиле ожидается краткосрочный дефицит свежей курятины

Министерство сельского хозяйства и продовольственной безопасности сообщает, что в конце марта может возникнуть дефицит свежей курятины. Причиной ставшего уже традиционным дефицита является исламский праздник Ид-аль-Фитр (праздник прекращения поста), во время которого на птицефабриках ощущается острая нехватка работников.

Праздник Ид аль-Фитр, знаменующий окончание поста в месяц Рамадан, выпадает в этом году с субботы на вторник (29 марта — 1 апреля), в это время на птицефабриках либо полностью прекращается забой, либо он ведется в значительно меньшем объеме.

Ожидается, что дефицит будет кратковременным. Регулярные поставки в супермаркеты и магазины, торгующие птицей и мясом, должны возобновиться в среду, 2 апреля (начиная с полудня).

В министерстве отмечают, что не ожидается дефицит замороженной курятины ввиду длительного срока ее хранения.