Так ли полезен имбирь, как об этом говорят - результаты исследований

Оказалось, что ученые до сих пор изучают пользу имбиря для организма. Недавно они провели новое исследование, которое доказывает, что этот продукт действительно полезен, улучшает лейкоциты.

Имбирь полезен как лекарство, и как продукт питания. Он очень популярен в азиатских странах и также пришелся по вкусу европейцам. Только в Германии его употребление выросло в 4 раза за последние 10 лет. Согласно свежим данным, ежегодно в этой стране съедают 31 600 тонн имбиря. Его используют в качестве специи, добавляют в чаи и салаты. Но действительно ли он так полезен, как считают на Востоке?

Что известно о новом исследовании

Вероника Сомоза (директор Института Лейбница, г. Фрайзинг) вместе со своей командой ученых исследовала полезные свойства растения. Результаты показывают, что едкие соединения имбиря при попадании в кровь, улучшают иммунные реакции организма. Правда, для этого нужно выпить примерно литр имбирного чая.

В имбире есть вещество гингерол, да именно он отвечает за жгучесть имбиря. В лаборатории это вещество выделили из растения и нанесли на клеточные культуры. Далее ученые наблюдали за изменениями, которые проходят в клетках после контакта с гингеролом.

Оказывается, на поверхности нервных клеток есть TRPV1 рецепторы, которые считывают остроту гингерола. Он же есть и на нейтрофильных гранулоцитах (клетки, из которых на 75% состоят лейкоциты). Эти белые кровяные тельца борются с инфекциями и воспалениями.  

То есть, лейкоциты при контакте с гингеролом активируются и готовы лучше реагировать на любые патогены, которые попадаю в организм. Получается, что имбирь действительно улучшает иммунитет и повышает сопротивляемость организма к простудам. Возможно, в ближайшем будущем на прилавках аптек появятся лекарства из имбиря специально для тех, кто не любит его вкус.