Вход Регистрация
ASHKELON.RU - Ашкелон | Израиль | Новости сегодня
пятница, 3 февраля 21:03


Результаты масштабного исследования: сколько яиц можно съедать в день без вреда для здоровья

Результаты масштабного исследования: сколько яиц можно съедать в день без вреда для здоровья
Фото freepik.com

Яйца — полезный продукт, который обязательно должен быть в рационе. В них много белка и мало жира, именно поэтому их едят спортсмены. Но ученых давно интересует, сколько в день можно их съедать, чтобы не навредить.

Выяснить это попытались ученые из Гарвардского университета. Они провели масштабное исследование, в котором приняли участие 215 тысяч человек. Все подопытные добровольцы были здоровы, то есть без хронических заболеваний до начала исследований. За состоянием этих людей постоянно наблюдали на протяжении 34 лет.

Ученые изучали рацион каждого испытуемого. Согласно полученным результатам они выяснили, что человек в среднем съедает от 1 до 5 яиц в неделю. Средний показатель съеденных яиц на 215 тысяч — 1 яйцо в день. Также на завтрак часто съедали 2-3 яйца. Но так ели не ежедневно, а 2-3 раза в 7 дней. Это количество не оказывает негативного воздействия на организм.

Но яйца оказались опасными для людей, у которых за годы исследования появился сахарный диабет второго типа.

Далее ученые решили провести метаанализ. Для этого они изучили привычки, связанные с потреблением яиц. Анализ был весьма обширен, ведь изучили данные по 1,7 миллиону человек на планете Земля. Согласно полученным результатам удалось выяснить, что 1 яйцо в день не навредит организму.

Азиатские ученые также исследовали этот вопрос и пришли к выводу, что употребление яиц снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В азиатской культуре яйца есть в составе многих блюд. При этом азиаты едят не только куриные и перепелиные яйца, но и утиные, гусиные и другие.

Поэтому эксперты сошлись во мнении, что продукт безвреден для человека. За исключением тех случаев, когда у организма индивидуальная непереносимость этого продукта.

Источник: planetanovosti