Как дожить до 100 лет: долгожители рассказали, как они питаются

Дожить до столетнего возраста – довольно редкое событие. Хотя гены, окружающая среда и даже случайность играют важную роль, значительное влияние на продолжительность жизни оказывает и наш образ жизни.

Многие долгожители, о которых пишут в издании, отдают предпочтение свежим и цельным продуктам, также ограничивая потребление мяса. Например, 102-летняя Дебора Секей всю жизнь была пескетарианкой и выращивает овощи на своем ранчо в Мексике. Другая долгожительница, 102-летняя Перл Тейлор, в основном придерживается вегетарианской диеты, иногда позволяя себе мясо. Она также регулярно пьет домашний зеленый напиток из алоэ, сельдерея, петрушки, имбиря и воды.

Интересно, что 112-летняя Луи Джин Синьор из Нью-Йорка придерживается средиземноморской диеты, богатой овощами, фруктами, бобовыми и оливковым маслом. Такой стиль питания считается одним из самых полезных, поскольку он улучшает здоровье сердца, помогает поддерживать вес и снижает риск когнитивных нарушений.

Долгожители преимущественно выбирают домашнюю еду вместо полуфабрикатов и фастфуда. Например, 101-летний Уильям из Торонто готовит еду сам, добавляя в рацион сардины, которые считает секретом своего долголетия. Так же 101-летний Джек Ван Нордхейм предпочитает простые блюда, как например, вареная курица, и избегает фастфуда.

Многие японские долгожители придерживаются принципа «есть до 80% насыщения», то есть не наедаться досыта, а оставлять легкое чувство голода. Одна женщина вспоминала свою прабабушку, вторую старейшую жительницу Японии, которая никогда не переедала и всегда ограничивалась лишь несколькими кусочками шоколада, а не целой плиткой. Самый старый мужчина Ирландии, 108-летний Мартин Макевилли, жил по принципу умеренности во всем. Он даже употреблял алкоголь лишь раз в неделю — три бутылки «Гиннесса» в воскресенье.

Хотя долгожители и придерживаются здорового образа жизни, они позволяют себе маленькие удовольствия. Кане Танака, прожившая 119 лет, ежедневно пила бутылку кока-колы. Дебора Секей иногда наслаждается кофейным мороженым, а Джек Ван Нордхейм считает темный шоколад и мед обязательными составляющими своего ежедневного рациона.

Таким образом, секрет долголетия заключается не только в здоровом питании и умеренности, но и в способности наслаждаться жизнью, находя баланс между полезным и любимым.