Овощи и фрукты защищают от стресса

Ежедневное употребление фруктов и овощей в пищу помогает людям снизить уровень тревожности и депрессии, а также нивелировать воздействие стрессов. К таким выводам пришли австралийские ученые после проведения исследования с участием более 60 тысяч добровольцев в возрасте 45 лет и старше.

Для сравнения состояние испытуемых отслеживали в двух временных периодах: в 2006-2008 годах, а также в 2010 году. Психологический дистресс был измерен с помощью Опросника масштаба психологического бедствия Кесслера. Уровень общей тревожности и депрессии оценивался по 10-балльной шкале.

Дистресс - стресс, связанный с выраженными негативными эмоциями и оказывающий вредное влияние на здоровье. Это разрушительный процесс, ухудшающий протекание психофизиологических функций.

По итогам исследования выяснилось: те, кто 3-4 раза в день ел овощи, на 12% снижали угрозу появления стресса, те, кто ежедневно употребляли 5-7 порций фруктов и овощей, имели на 14% более низкий риск стресса.