Диета от Соломона

Статья написана в декабре 2011 года


Черный рис

Содержит гораздо больше полезных веществ, чем модные, рекламируемые «суперпродукты». Оказывается, столовая ложка черного риса более полезна, чем ложка голубики или черники, а антиоксидантов и антоцианов, помогающих бороться с сердечными заболеваниями, раком и другими недугами, в черном рисе больше, чем в чернике. Не говоря уже о волокнах и витамине Е.

Плюс - мало сахара. Ученые предлагают добавлять отруби черного риса в сухие завтраки, напитки, печенья, галеты, торты и другие изделия.

В Азии черный рис употребляют в пищу, в основном, дети и старики, в Европе и Америке - сторонники здорового образа жизни. У него есть один недостаток: срок хранения невелик вследствие маслосодержащей оболочки зерен.

Грейпфрут против диабета

Израильские ученые утверждают – он с успехом заменяет два противодиабетических препарата. Антиоксидант нарингенин, придающий грейпфруту горьковатый привкус, аналогичен действию лекарственного препарата против диабета второго типа. Он увеличивает чувствительность организма к инсулину, что помогает регуляции уровня сахара в крови. Кроме того, способствует сохранению нормальной массы тела, ибо заставляет печень сжигать жиры, а не откладывать их в депо на хранение.

Антонелла не боится тепла

Это – новый сорт помидоров, выведенный израильской компанией Зера Дженетикс. Трудно поверить – Антонелла прекрасно сохраняет свою структуру, вкус и аромат в течение недели при комнатной температуре. Трудно, ибо даже в холодильнике нежные помидоры быстро портятся. Любопытно, Антонелла продается гроздьями и выглядит весьма привлекательно.

Любимая корица

Никогда не забыть мне бабушкиных булочек с корицей, которые кроме меня в семье никто не любил. Оказывается, она препятствует сердечным заболеваниям и диабету второго типа. Ученые уверены – ежедневные 250 мг водного раствора с корицей улучшают кровь и снижают уровень сахара. Но – посоветуйтесь с вашим врачом.

Кормите грудью? Снижаете риск диабета!

Оказывается, женщины, отказавшиеся от грудного вскармливания ребёнка, в два раза чаще других становятся жертвами диабета второго типа. В обследовании принимало участие более 2 тысяч женщин в возрасте от 40 до 78 лет. Защитный эффект грудного кормления, по мнению ученых, в том, что женщина избавляется от брюшного жира, остающегося на талии после беременности и провоцирующего развитие диабета. И всего лишь один месяц естественного кормления снижает риск возникновения диабета на 10%, а также понижает кровяное давление и количество холестерина в крови.

Известно также - женщины, кормившие ребенка грудью даже незначительное время, гораздо реже болеют раком молочной железы. Даже те, кто имеет наследственную склонность к этому заболеванию, но, если кормили ребенка грудью, на 59% снижают риск возникновения злокачественных опухолей.

Хотите похудеть? Пейте воду!

Американские диетологи: в отличие от «таблеток от похудания», поглощающих жир или, воздействуя на мозговые центры, снижающие аппетит, вода просто наполняет желудок, не прибавляя калорий, но создавая эффект насыщения.

Две группы толстяков ограничивали количество потребляемых калорий, но в первой перед каждой трапезой выпивали по два стакана воды, во второй этого не делали. Через 12 недель выяснилось: пьющие воду похудели на 7 кг, не пьющие - лишь на 5 кг.

А вот и совет ученых: за обедом людям среднего и пожилого возраста следует отдавать предпочтение обычной воде – выпивать по 2 стакана до еды. В этом случае, вы съедите несколько меньше - на 75-90 калорий, то есть, за сутки примерно 300 калорий «пройдут» мимо вас.

Лучшая в мире водка

Российская? Оказывается – нет! На Международном конкурсе крепких напитков лучшей среди 249 конкурентов признана английская Chase. Этой марке всего 2 года, ее делают вручную, на ферме, сырье - не традиционные пшеница или рожь, а картофель. Создатель - фермер Уильям Чейз, основатель компании по производству чипсов. Водку Chase назвали напитком для гурманов. Пока Чейз выпускает тысячу бутылок в неделю. Не попробуешь...

От меда умных пчел можно поумнеть!

Здорово! Но как найти умный мед? Увы, пока об этом не сообщается, но, думаю, пчеловоды начнут вести учет своих любимцев и скоро на упаковке меда можно будет прочитать – «От умных пчел». Оказывается, те пчелы, которые просыпаются раньше других и выходят на работу, умнее – они быстрее улавливают запахи цветов утром, когда в них накапливается наибольшее количества нектара.

Вывод: раньше ложитесь спать, раньше вставайте – и продукт вашей деятельности будет качественней! Ведь все мы, в той или иной степени и форме – пчелы...