Шекель укрепляется, а цены все равно растут

Несмотря на снижение мировых цен на сырье и ослабление доллара, стоимость продуктов в Израиле вновь пошла вверх. После двух месяцев относительной стабилизации именно продовольствие стало главным фактором роста инфляции в стране.

По данным Центрального статистического бюро Израиля, в октябре индекс цен на продукты питания увеличился на 1,4% по сравнению с сентябрем, тогда как общий индекс потребительских цен вырос лишь на 0,5%. В годовом выражении рост цен на продукты достиг 4,1%, что заметно выше уровня общей инфляции, составившей 2,5%.

Больше всего за год подорожали какао (плюс 25%), кофе (плюс 15%), сладости и шоколад (плюс 9%), сливочное масло (плюс 7%), йогурты и молочные десерты (плюс 6%), а также говядина (плюс 4,5%). Эксперты связывают это с завершением праздничных скидок, но отмечают, что тенденция может перерасти в длительную волну роста цен.

Импортер "Шестович" недавно повысил отпускные цены на 8-12%, а вслед за ним о подорожании до 9% сообщила компания "Штраус Мороженое". Аналитики отмечают, что крупные розничные сети нередко используют такие периоды для дополнительного повышения цен – выше уровня реального роста затрат, что позволяет им увеличить прибыль.

Парадокс ситуации заключается в том, что рост цен в Израиле происходит на фоне снижения мировых котировок на основные сельхозтовары. За последние месяцы подешевели рис, сахар, какао, пальмовое масло и пшеница. Одновременно доллар ослаб на 14% за год, а шекель укрепился, что должно было, наоборот, привести к удешевлению импорта.

Экономисты предупреждают, что при сохранении этой динамики подорожание продуктов может снова усилить инфляционное давление и вынудить Банк Израиля пересмотреть прогнозы на начало 2026 года.