Острый перец чили - если хотите жить долго

Медики призывают всех есть острую пищу. Исследования показали - потребление острого перца чили снижает смертность на 13%. Это касается, в основном - смертей от болезни сердца или инсульта (сообщает издание EurekAlert).

Следует отметить - о пользе острого перца специалисты говорят давно. Но лишь в последнем исследовании эксперты использовали данные 16000 человек за 23 года.

В зависимости сопоставили потребление перца чили, образ жизни и смертность среди этих людей. И была выявлена явная связь любви к перцу и сниженного риска смерти. Однако специалисты не могут точно сказать, как именно перец производил положительный эффект. Возможно, все дело в TRP-каналах, являющихся основными рецепторами к острым соединениям вроде капсаицина (основной компонент чили).

Известно, что капсаицин играет важную роль в клеточных и молекулярных механизмах, позволяющих предотвратить развитие ожирения и изменяют коронарное кровоснабжение. Капсаицин обладает также антимикробными свойствами и способен влиять на состояние человека, меняя микрофлору кишечника.